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別誤會(huì),我說(shuō)的并非低度白酒,也不是降度白酒,而是目前市場(chǎng)上仍然占據(jù)“主流”和“主打”地位的高度白酒。白酒出現(xiàn)之前,人們喝
發(fā)布時(shí)間:2021-07-10 點(diǎn)擊次數(shù):194
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2021年5月13日,黑龍江省酒業(yè)協(xié)會(huì)第四屆會(huì)員代表大會(huì)第四屆理事會(huì)第一次(擴(kuò)大)會(huì)議隆重召開(kāi)!大會(huì)選舉瀘州巴蜀液酒業(yè)集團(tuán)為黑龍江省酒業(yè)協(xié)會(huì)第四屆理事會(huì)“副理事長(zhǎng)”單位。這是繼瀘州巴蜀液酒業(yè)集團(tuán)被江西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)指定為“五糧型基礎(chǔ)酒、調(diào)味
發(fā)布時(shí)間:2021-05-19 點(diǎn)擊次數(shù):129
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繼瀘州巴蜀液酒業(yè)集團(tuán)現(xiàn)有8位省級(jí)白酒評(píng)委后,再添新晉技術(shù)力量。2020年8月27日,肖光林同志榮獲“2020屆黑龍江省白酒評(píng)酒委員”稱(chēng)號(hào)!肖光林簡(jiǎn)介:瀘州巴蜀液酒業(yè)集團(tuán)銷(xiāo)售公司片區(qū)經(jīng)理,國(guó)家一級(jí)品酒師,黑龍江省白酒評(píng)酒委員。
發(fā)布時(shí)間:2021-05-19 點(diǎn)擊次數(shù):100
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2021年1月16日,瀘州巴蜀液酒業(yè)(集團(tuán))有限公司特聘生產(chǎn)技術(shù)總顧問(wèn),中國(guó)著名白酒專(zhuān)家賴(lài)登燡先生親臨我公司開(kāi)班授課、傳經(jīng)送寶。公司上下高度重視并積極組織相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備運(yùn)營(yíng)、銷(xiāo)售等中、高層骨干30余人參加學(xué)習(xí)。賴(lài)?yán)蠋熒钊敕治錾a(chǎn)車(chē)間的優(yōu)
發(fā)布時(shí)間:2021-01-18 點(diǎn)擊次數(shù):117
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喜報(bào)新年開(kāi)門(mén)紅瀘州巴蜀液酒業(yè)(集團(tuán))有限公司榮獲“酒類(lèi)突出貢獻(xiàn)企業(yè)”獎(jiǎng)瀘州巴蜀液酒業(yè)(集團(tuán))有限公司總經(jīng)理蒲遙榮獲“先進(jìn)個(gè)人”獎(jiǎng)2021年1月8日,中共瀘州市委辦公室印發(fā)了《中共瀘州市委、瀘州市人民政府關(guān)于表?yè)P(yáng)“十三五”期間瀘州酒業(yè)發(fā)展先進(jìn)
發(fā)布時(shí)間:2021-01-15 點(diǎn)擊次數(shù):123
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“酒越飲越暖,水越飲越寒?!彼詫?duì)于愛(ài)酒之人來(lái)說(shuō),這個(gè)季節(jié)-冬季。自然少不了要喝點(diǎn)白酒來(lái)暖身了!白酒作為中國(guó)的國(guó)酒,是我國(guó)獨(dú)具特色的待人接客的飲品,與世界其他酒種相比具有獨(dú)特的東方風(fēng)味。白酒特別適合冬天品飲,除了心情上與季節(jié)契合,初冬喝點(diǎn)白
發(fā)布時(shí)間:2021-01-04 點(diǎn)擊次數(shù):116
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2020年9月3日,瀘州巴蜀液酒業(yè)(集團(tuán))有限公司開(kāi)工動(dòng)員大會(huì)在大渡口基地會(huì)議室隆重召開(kāi)。瀘州巴蜀液酒業(yè)(集團(tuán))有限公司董事長(zhǎng)蒲秀強(qiáng)、副總經(jīng)理蒲剛、各部門(mén)負(fù)責(zé)人及全體員工參與本次大會(huì)。大會(huì)上,主要對(duì)于安全生產(chǎn)、抓好質(zhì)量、疫情防護(hù)等工作圍繞展
發(fā)布時(shí)間:2020-09-09 點(diǎn)擊次數(shù):453
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在生活中大家遇到酒就會(huì)非常興奮,總有說(shuō)不完的言論,談什么酒好,什么酒不好,相信大家都有同感,特別是對(duì)于原酒的結(jié)論總有不一樣的看法,有人說(shuō)這酒是經(jīng)過(guò)勾調(diào)的,質(zhì)量已經(jīng)下滑了,有的說(shuō)喝酒應(yīng)該買(mǎi)原酒,那到底哪個(gè)好呢,下面瀘州原酒廠家?guī)Т蠹乙黄饋?lái)了解
發(fā)布時(shí)間:2019-11-27 點(diǎn)擊次數(shù):168
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由于原酒未添加白酒以外的任何物質(zhì),其酒分子仍保持著很好的穩(wěn)定性,在窖藏的過(guò)程中,容器中的白酒在適宜的溫度下透過(guò)容器呼吸著窖內(nèi)干濕度適宜的空氣,隨著時(shí)間的推移酒質(zhì)就會(huì)越綿軟、柔和,酒香越濃。長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明,儲(chǔ)存白酒的容器材質(zhì)與儲(chǔ)存白酒
發(fā)布時(shí)間:2019-08-26 點(diǎn)擊次數(shù):245
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大家有沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)年會(huì)時(shí)只喝酒,飲料需要靠比賽才能獲得的奇葩經(jīng)歷呢?抱著贏不了比賽的心態(tài)只能心不甘情不愿的選擇喝酒了!但那么多種類(lèi)的酒,你會(huì)選擇喝哪種呢?
▎啤酒
這
發(fā)布時(shí)間:2019-01-07 點(diǎn)擊次數(shù):247
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夏季,正是出游的好時(shí)節(jié)。巴蜀液集團(tuán)感念員工辛勤工作,七月底和八月初集團(tuán)組織員工們分兩批赴湖南張家界武陵源、天門(mén)山、鳳凰古城旅游。放下手頭的工作,拿起行李,巴蜀液集團(tuán)員工們開(kāi)心的踏上了旅途。張家界美景一覽:游覽線路及注意事項(xiàng):張家界出團(tuán)注意事
發(fā)布時(shí)間:2018-08-12 點(diǎn)擊次數(shù):245
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世界上許多地方存在飲酒文化,究竟是什么生理機(jī)制令人貪戀“杯中之物”?澳大利亞研究人員日前發(fā)現(xiàn),大腦中的免疫系統(tǒng)與飲酒意愿有一定關(guān)聯(lián)。
阿德萊德大學(xué)一個(gè)研究
發(fā)布時(shí)間:2018-04-12 點(diǎn)擊次數(shù):222
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今天有圖有真相的跟大家聊一聊糧食酒與化學(xué)酒的幾個(gè)重要區(qū)別,以便大家都能夠買(mǎi)到真正的糧食酒,與親友團(tuán)聚時(shí)開(kāi)懷暢飲。
一、原料的區(qū)別
糧食酒的生產(chǎn)原料是高粱和小麥,其中小麥?zhǔn)且浴熬魄钡男问匠霈F(xiàn)。
發(fā)布時(shí)間:2018-03-14 點(diǎn)擊次數(shù):252
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根據(jù)品酒三部曲——觀色、聞香、入口。第一步就是要觀察酒體的透光度、懸浮物、沉淀物。查看其是否有發(fā)暗、失光、渾濁、絮狀物、顆粒片、粒狀物等現(xiàn)象。
我們就可以針對(duì)這一步來(lái)進(jìn)行簡(jiǎn)單的分辨,來(lái)講一講
發(fā)布時(shí)間:2017-11-10 點(diǎn)擊次數(shù):169
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中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),酒類(lèi)產(chǎn)品也博大精深,喝酒已經(jīng)成為國(guó)人生活的一部分。那么白酒是怎么釀出來(lái)的呢?
釀酒的原理其實(shí)很簡(jiǎn)單,無(wú)非就是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過(guò)程,當(dāng)然,實(shí)際操作的時(shí)候遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是這么簡(jiǎn)單。
發(fā)布時(shí)間:2017-11-10 點(diǎn)擊次數(shù):324
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四川新聞網(wǎng)瀘州6月27日訊(熊燕飛)6月25日,為促進(jìn)民革瀘州市內(nèi)支部之間的交流,加強(qiáng)民革基層組織的聯(lián)誼,提高民革黨員參政議政工作的能力,民革瀘縣支部22名黨員與民革納溪基層委員會(huì)31名黨員以及民革瀘州市委劉旭晴主委、納溪區(qū)統(tǒng)戰(zhàn)
發(fā)布時(shí)間:2017-11-10 點(diǎn)擊次數(shù):243
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瀘州市工商聯(lián)主席喻小春建議:華西城市讀本訊瀘州已成功冠名“中國(guó)酒城”,擁有8張國(guó)家級(jí)城市名片,作為“中國(guó)濃香型白酒發(fā)源地”和唯一有兩大國(guó)家級(jí)名酒的城市,城市品牌資源豐富,卻沒(méi)有充分利用。企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌創(chuàng)建意識(shí)不強(qiáng),發(fā)展不平衡
發(fā)布時(shí)間:2017-11-10 點(diǎn)擊次數(shù):166
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“沱牌舍得集團(tuán)去年成功扭轉(zhuǎn)了自2012年以來(lái)的虧損狀態(tài),銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了20%以上?!?月16日,省十二屆人大五次會(huì)議遂寧代表團(tuán)分組討論會(huì)上,省人大代表、遂寧市委書(shū)記趙世勇帶來(lái)了一個(gè)好消息。
沱牌舍得集團(tuán)的情況,一
發(fā)布時(shí)間:2017-11-10 點(diǎn)擊次數(shù):179
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瀘州白酒收藏首先要看品牌,比如傳統(tǒng)的中國(guó)八大名酒、老十七大名酒都可以作為收藏的選擇,在這里又以茅臺(tái)、洋河大曲的市場(chǎng)認(rèn)同度為最高。第二,要選擇純糧食釀造度數(shù)較高的白酒、50度以上為佳。第三,酒的生產(chǎn)日期越早越好,生產(chǎn)時(shí)間越早的老酒
發(fā)布時(shí)間:2017-11-10 點(diǎn)擊次數(shù):243
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表面上看,白酒的香型與其化學(xué)組分密切相關(guān),這些化學(xué)組分都是發(fā)酵工藝的產(chǎn)物。因此,工藝不同,酒的化學(xué)組分不同,香型不同。反之,香型不同,工藝也不同,其化學(xué)組分也不同。影響酒的香型和化學(xué)組分的主要因素有:原料、制曲(糖化發(fā)酵劑)工藝、發(fā)酵釀酒工
發(fā)布時(shí)間:2017-11-10 點(diǎn)擊次數(shù):190
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白酒可以謂之中華民族的“國(guó)酒”了,他悠久的歷史、辛辣的口感都可以使其在酒品當(dāng)中擁有一席之地,一起來(lái)了解下白酒的酒文化吧!白酒的定義是:以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而
發(fā)布時(shí)間:2017-11-10 點(diǎn)擊次數(shù):580
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白酒生產(chǎn)所用曲包括大曲、小曲、麩曲和液體曲。
大曲
大曲是白酒生產(chǎn)的傳統(tǒng)用曲,既是糖化劑,又是發(fā)酵劑,也是多種微
發(fā)布時(shí)間:2017-11-10 點(diǎn)擊次數(shù):228
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白酒是中國(guó)養(yǎng)生文化的精髓之一。別看白酒品相淳樸,容器簡(jiǎn)單,喝白酒可是很有講究的哦。什么時(shí)候喝和該怎么喝都關(guān)乎飲用者的健康。
NO.1酒到菜未上?Hold住先
出去聚會(huì),很多時(shí)候酒上了菜還沒(méi)到,
發(fā)布時(shí)間:2017-11-10 點(diǎn)擊次數(shù):294
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酒是中華民族禮儀與文明的載體?;榧?、祝壽、酬謝、生喪、應(yīng)時(shí)節(jié)、喬新居、宴賓客、洗塵接風(fēng)、餞行送別,處處皆有杯中物。會(huì)喝酒,更要懂酒!今天就給大家詳細(xì)介紹一下白酒的文化知識(shí)。
一、認(rèn)識(shí)酒
發(fā)布時(shí)間:2017-11-10 點(diǎn)擊次數(shù):201
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中國(guó)白酒幾千年的歷史,我們要重新定義它、認(rèn)識(shí)它。不是所有的酒都能叫原酒,原酒的基因,是自然的基因,是思考怦然心動(dòng)處的過(guò)程。
中國(guó)白酒,特別是原酒,一定要扎根兩個(gè)基礎(chǔ),一個(gè)是扎根自然傳統(tǒng),釀造獨(dú)一無(wú)二、不可替代、
發(fā)布時(shí)間:2017-11-10 點(diǎn)擊次數(shù):181
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白酒是歷史悠久的酒類(lèi)。在古代,白酒就受到人們的歡迎。因?yàn)榘拙票旧砭哂斜=○B(yǎng)生、防治疾病等功效。在現(xiàn)代,不少朋友仍然會(huì)選擇白酒作為養(yǎng)生方法之一。那么,在飲用白酒養(yǎng)生有哪些注意事項(xiàng)呢?
雖然白酒具有多種功效,但是如
發(fā)布時(shí)間:2017-11-10 點(diǎn)擊次數(shù):171
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(1)新酒入庫(kù)時(shí),應(yīng)先經(jīng)專(zhuān)業(yè)品評(píng)人員評(píng)定等級(jí)后,按等級(jí)或風(fēng)格在庫(kù)內(nèi)排列整齊,新酒的嘗評(píng)方法與嘗老酒要有區(qū)別,也就是要排除新酒味來(lái)嘗。(2)各種不同風(fēng)味的原酒,不要不分好壞任意合并,這樣無(wú)法保證質(zhì)量。(3)容器標(biāo)識(shí)明確,詳細(xì)建立庫(kù)存檔案,寫(xiě)明
發(fā)布時(shí)間:2017-11-10 點(diǎn)擊次數(shù):170
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用眼睛看:將白酒倒入酒杯,輕輕的將酒杯晃動(dòng)一下看酒液流動(dòng)的速度,其速度比水流動(dòng)的速度要慢,其原因是白酒中含有多種微量元素,這些元素會(huì)直接影響到白酒酒體的稠度和豐富度。
用手拈:酒液在手指間您
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在我國(guó)不同地方有不同的方言,對(duì)不同的食物存在著不同的表達(dá)方式。在瀘州關(guān)于酒的俗語(yǔ)就有很多。單碗:瀘州人把酒稱(chēng)為“單碗”,喝酒就是喝“單碗”。關(guān)于單碗的由來(lái)有這么三個(gè)說(shuō)法:第一,以前瀘州城里賣(mài)酒是挑著擔(dān)子去賣(mài)的,走街竄巷,擔(dān)子上
發(fā)布時(shí)間:2017-11-10 點(diǎn)擊次數(shù):450
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原漿白酒指糧食通過(guò)曲發(fā)酵成酒,完全是不勾不兌的原始酒液。但是你是否知道,這種酒是不能直接喝呢?
原漿酒怎么測(cè)度數(shù)
測(cè)量酒的度數(shù)步驟
需購(gòu)置酒精計(jì)二支(規(guī)格是0°至50°和50
發(fā)布時(shí)間:2017-11-10 點(diǎn)擊次數(shù):296
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酒在我國(guó)有著很長(zhǎng)的一段歷史,漸漸的根據(jù)白酒不同的釀造工藝、制曲工藝、不同的風(fēng)味特征物質(zhì)對(duì)感官的影響逐漸形成了現(xiàn)在白酒的12中香型。每種香型都有他獨(dú)特的魅力所在,那十二種香型時(shí)那些,怎樣區(qū)別他,有怎樣的獨(dú)特魅力呢?
發(fā)布時(shí)間:2017-11-10 點(diǎn)擊次數(shù):182
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隨著營(yíng)改增政策的出臺(tái),政策對(duì)于企業(yè)的影響成為當(dāng)下的熱點(diǎn)話題,對(duì)于白酒產(chǎn)業(yè)鏈而言,酒類(lèi)行業(yè)消費(fèi)稅征收方式調(diào)整讓整個(gè)行業(yè)為之一震。據(jù)悉,新的征稅方式初步意向是消費(fèi)稅不再?gòu)膹S家征收,改為從批零端征收,可能會(huì)率先在河北等地進(jìn)行試點(diǎn)。北京
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在日常生活中,每個(gè)家庭總存有一些酒,如何保存酒是令人關(guān)心的,保存就是要注意哪些問(wèn)題,才能夠是就存放的時(shí)間更長(zhǎng)。
1、一般釀造酒不宜與蒸餾酒放在同一層柜內(nèi)。因蒸餾酒度較高,如封口不甚嚴(yán)密,酒精會(huì)伴隨眾多易揮發(fā)的香
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27日,瀘州市政府與四川發(fā)展(控股)有限責(zé)任公司(簡(jiǎn)稱(chēng)川發(fā)展)簽約儀式在成都舉行。根據(jù)協(xié)議,雙方將在瀘州市中國(guó)白酒小鎮(zhèn)長(zhǎng)江生態(tài)旅游區(qū)項(xiàng)目、瀘州高新區(qū)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園區(qū)項(xiàng)目展開(kāi)合作。
發(fā)布時(shí)間:2017-11-08 點(diǎn)擊次數(shù):326
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從去年開(kāi)始,高端白酒和次高端白酒漲價(jià)之聲此起彼伏。眼下,這股白酒漲價(jià)潮正漫延至中檔白酒陣營(yíng)。五糧液旗下五糧醇,瀘州老窖旗下頭曲、二曲,以及光瓶酒主力選手牛欄山,都相繼傳來(lái)漲價(jià)的消息。業(yè)內(nèi)人士指出,今年白酒行業(yè)次高端產(chǎn)品呈現(xiàn)梯級(jí)增
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四川在線瀘州頻道(實(shí)習(xí)記者張婷)瀘州市質(zhì)監(jiān)局正式發(fā)布地方標(biāo)準(zhǔn)《單糧濃香型白酒原酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》。該規(guī)范作為區(qū)域性地方標(biāo)準(zhǔn),主要用于指導(dǎo)全市范圍內(nèi)單糧濃香型白酒原酒企業(yè)的生產(chǎn)和加工。
記者了
發(fā)布時(shí)間:2017-11-08 點(diǎn)擊次數(shù):277
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瀘州原漿,聚北緯28°中國(guó)釀酒龍脈之天時(shí)地利,經(jīng)三百多年國(guó)寶級(jí)活文物窖池群沉淀,承襲瀘州老窖非物質(zhì)文化遺產(chǎn)古法釀制技藝,獨(dú)創(chuàng)糟分九層、酒分九段之“九九歸原”秘訣,不著雕飾,以自然狀態(tài)成酒,終成濃香本色之原漿級(jí)酒品。瀘州原漿酒是集
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四川新聞網(wǎng)瀘州10月9日訊(李小波劉信瓊王國(guó)輝)“作為企業(yè),愿盡綿薄之力,積極履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任,回報(bào)社會(huì)。”近日,在瀘州市納溪區(qū)白節(jié)鎮(zhèn)來(lái)龍村舉行脫貧攻堅(jiān)愛(ài)心捐贈(zèng)儀式上,瀘州市企業(yè)互助商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、瀘州巴蜀液酒業(yè)集團(tuán)
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納溪區(qū)白節(jié)鎮(zhèn)來(lái)龍村,是瀘州企業(yè)互助商會(huì)“百企聯(lián)百村”企村幫扶點(diǎn)。9月25日,瀘州市工商聯(lián)副主席、瀘州企業(yè)互助商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、瀘州巴蜀液酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理蒲遙,分別代表企業(yè)互助商會(huì)捐贈(zèng)10萬(wàn)元、巴蜀液酒業(yè)集團(tuán)捐贈(zèng)20萬(wàn)元,助力來(lái)龍村村級(jí)公
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瀘州巴蜀液酒業(yè)黨總支針對(duì)企業(yè)主重視不夠,工作開(kāi)展難,企業(yè)黨員管理難,作用發(fā)揮差等問(wèn)題,立足“三個(gè)轉(zhuǎn)變”,改進(jìn)工作方法、轉(zhuǎn)變思想,不斷提升黨組織的戰(zhàn)斗堡壘作用,促進(jìn)企業(yè)的和諧健康發(fā)展?!白儤I(yè)主”為“黨組織負(fù)責(zé)人”。企業(yè)要發(fā)展,要靠企業(yè)主的英明
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