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瀘州巴蜀液酒業(yè)有限公司
別誤會,我說的并非低度白酒,也不是降度白酒,而是目前市場上仍然占據“主流”和“主打”地位的高度白酒。白酒出現(xiàn)之前,人們喝
發(fā)布時間:2021-07-10 點擊次數:194
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我國是酒文化的發(fā)源地,也是最早開始釀酒的國家之一。在幾千年的歷史文化傳承中,酒起著至關重要的作用。今天,我們就一起來追溯一下中國白酒的最早的歷史。01最早的麥芽釀成的酒精飲料:醴(lǐ)在中國古代有曲法釀酒、蘗法釀醴之說,在中國古代,釀酒一
發(fā)布時間:2021-01-05 點擊次數:120
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從古至今,很多人都有把白酒熱一熱再喝的習慣。關羽溫酒斬華雄,賈寶玉喝冷酒被薛寶釵教訓,水滸里的好漢吃飯都是燙一壺熱酒!如果古人覺得喝熱水費事的話,古人為什么非要費事燙酒呢?酒精釀造過程中,會產生乙醇、甲醇、和各類微量酯(主要是乙酸乙酯)。乙
發(fā)布時間:2021-01-04 點擊次數:106
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對于白酒陳味,要用一種熟悉的味道來形容,確實很難,甚至可以說不可能,因為陳味的表現(xiàn)種類有很多,不同的陳味需要用不同的香味來形容,也正是因為如此,我們沒法用一個標準的答案來形容到底什么味道是陳味。陳味,是酒在陳放時慢慢形成的味道,尤其是在陶壇
發(fā)布時間:2021-01-04 點擊次數:264
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酒要滿茶要淺在中國傳統(tǒng)的飲食習俗中,有很多的禁忌,如“飯要少吃,酒要少飲”“莫吃卯時酒,昏昏醉到酉”“不貪意外財等,這都是提醒人們飲酒時的注意事項?!熬埔獫M,茶要淺”則是有關斟酒倒茶的禮儀要求,那么,為什么會有這樣的酒要滿,茶
發(fā)布時間:2020-11-04 點擊次數:116
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喝白酒的時候,懂酒的人們常常會發(fā)現(xiàn)一個問題,那就是同一種香型的白酒中,有很多喝起來感覺都不一樣,不了解的人只會感覺到好喝與不好喝的區(qū)別,而真正懂酒的人,才知道這是每一款白酒專屬的風味。這種白酒的風味是有什么決定的呢?1酒曲種類酒曲主要分為大
發(fā)布時間:2020-10-22 點擊次數:150
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酒文化在中國有著非常悠久的發(fā)展歷程,在幾千年的傳承中形成了獨特的酒文化知識。飲酒作為一種食的文化,在遠古時代就形成了大家必須遵守的禮節(jié)。有時這種禮節(jié)還非常繁瑣。但如果在一些重要的場合下不遵守,就有犯上作亂的嫌疑。又因為飲酒過量,便不能自制,
發(fā)布時間:2020-09-22 點擊次數:174
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世界上許多地方存在飲酒文化,究竟是什么生理機制令人貪戀“杯中之物”?澳大利亞研究人員日前發(fā)現(xiàn),大腦中的免疫系統(tǒng)與飲酒意愿有一定關聯(lián)。
阿德萊德大學一個研究
發(fā)布時間:2018-04-12 點擊次數:222
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在瀘州源遠流長的文化長河中,美酒文化是市民認可度最高的本地特色文化。而對于咱們?yōu)o州市民來說,瀘州的酒文化您了解多少呢?2017國際酒業(yè)博覽會即將召開,酒再一次把世界的目光吸引到了瀘州這座古老的城市,這個城市有著源遠流長的酒文化、獨特而深厚的
發(fā)布時間:2018-01-15 點擊次數:284
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在我國古代,酒被視為神圣的物質,酒的使用,更是莊嚴之事,非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用。形成遠古酒事活動的俗尚和風格。隨釀酒業(yè)的普遍興起,酒逐漸成為人們日常生活的用物,酒事活動也隨之廣泛,并經人們思想文化意識的觀照,使之程式化,
發(fā)布時間:2018-01-15 點擊次數:299
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在日常生活中,每個家庭總存有一些酒,如何保存酒是令人關心的,保存就是要注意哪些問題,才能夠是就存放的時間更長。
1、一般釀造酒不宜與蒸餾酒放在同一層柜內。因蒸餾酒度較高,如封口不甚嚴密,酒精會伴隨眾多易揮發(fā)的香
發(fā)布時間:2017-11-10 點擊次數:271
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在我國不同地方有不同的方言,對不同的食物存在著不同的表達方式。在瀘州關于酒的俗語就有很多。單碗:瀘州人把酒稱為“單碗”,喝酒就是喝“單碗”。關于單碗的由來有這么三個說法:第一,以前瀘州城里賣酒是挑著擔子去賣的,走街竄巷,擔子上
發(fā)布時間:2017-11-10 點擊次數:450