瀘州酒文化 您了解多少?

在瀘州源遠流長的文化長河中，美酒文化是市民認可度最高的本地特色文化。而對于咱們?yōu)o州市民來說，瀘州的酒文化您了解多少呢?

2017國際酒業(yè)博覽會即將召開，酒再一次把世界的目光吸引到了瀘州這座古老的城市，這個城市有著源遠流長的酒文化、獨特而深厚的釀酒技藝傳承。對于瀘州白酒，相信瀘州市民都能隨口道來。

市民周茂杰：在瀘州本地瀘州老窖是屬于國家知名名酒，屬于濃香型白酒的一個代表。還有郎酒，郎酒屬于我們國家醬香型的一枝獨秀，基本上算是跟茅臺媲美，我們?yōu)o州實際上就是濃香型和醬香型兩種酒，像濃香型酒我們?yōu)o州還有一大板塊，就是我們?yōu)o州的地產(chǎn)板塊，地產(chǎn)酒也比較多，瀘州是一座城市酒城，中國人大家都知道。

市民代斌：瀘州最大的兩個酒廠代表就是瀘州老窖和郎酒，瀘州小酒廠也比較多。

瀘州酒業(yè)最早可追溯到秦漢年間，興于唐宋，盛于明清，發(fā)展在新中國，與悠久的巴蜀文化一脈相傳。瀘州從漢代開始釀酒并興起了“以酒祭祀”、“以酒宴樂”、“以酒賦詩”等活動，如今，瀘州人喝酒文化也是瀘州酒城的特色。

市民周茂杰：其實瀘州酒文化從民間上來說就很博大精深，一會兒是說不完的，比如說酒我們都離不開，瀘州老百姓隨便辦一點什么事情，比如說孩子，或者過生日，孩子考上大學，或者買個車都離不開酒。

市民代斌：瀘州酒文化大家坐下來先碰三下，這是前奏，后面就是劃拳，反正瀘州人一上桌子，酒要喝高興。

邱童：瀘州說以前單碗圓桌子轉(zhuǎn)，農(nóng)村里面拿個小碗一個人喝一口，現(xiàn)在生活好了就不是這樣了，一場酒下來就是小碗轉(zhuǎn)，以前是盆盆來倒，粗小碗，單碗就是這樣來的。使勁喝的話一兩斤兩三斤，十幾個人喝的話農(nóng)村那些打谷子的十多斤應(yīng)該也能喝的到。