不是所有的酒都能叫原酒

中國白酒幾千年的歷史，我們要重新定義它、認(rèn)識(shí)它。不是所有的酒都能叫原酒，原酒的基因，是自然的基因，是思考怦然心動(dòng)處的過程。

中國白酒，特別是原酒，一定要扎根兩個(gè)基礎(chǔ)，一個(gè)是扎根自然傳統(tǒng)，釀造獨(dú)一無二、不可替代、不可復(fù)制的白酒。二是絕對的創(chuàng)新品類、創(chuàng)新工藝、創(chuàng)新香型、創(chuàng)新的白酒營銷模式、創(chuàng)新的營銷組織構(gòu)架、創(chuàng)新的消費(fèi)者的體驗(yàn)，來解讀今天的中國白酒！

第一步需要解決老百姓能明白的健康標(biāo)準(zhǔn)，在沒有飲用之前消費(fèi)者是否知道你這個(gè)是好酒？

我們應(yīng)該往哪里走呢？我認(rèn)為表現(xiàn)決定功能，功能決定價(jià)值，一瓶酒的好壞除了成分以外，除了結(jié)構(gòu)以外，還有什么呢？就是它的精氣神，對一杯好酒和酒的品質(zhì)起到了決定性的作用。

為什么酒是越陳越好呢？隨著時(shí)間的存放，信息的密度和能量的躍遷就會(huì)越來越高，酒的存活度和刺激人體細(xì)胞的通道就會(huì)越來越好，重新證明中國的好酒是百藥之長、是人類健康的瑰寶，國際釀酒大的師推出的被《世界周刊》推崇為“世界酒鼻祖”的賈湖城9000酒，連美國也肯定它有9000年的歷史，這就活生生把中國酒文化由5000年提升到9000年，通過一款產(chǎn)品為囯增光。

所以說，什么是好產(chǎn)品？這個(gè)理解必須發(fā)生重要的變化。只有你的產(chǎn)品打動(dòng)了人心，你的產(chǎn)品才告結(jié)束。

中國白酒最基本的就是自然釀造法，最核心的就是原生態(tài)、原產(chǎn)地。就是一級的生態(tài)、一級的陽光、一級的土壤、一級的氣候、一級的群落和一級的晨霧。環(huán)境改變以后，我們的原料的基本組織基因會(huì)改變，會(huì)發(fā)生突變，我們原料的原物種建設(shè)是很重要的。酒的基本是糧食，我們還有曲藥、還有原生物，還有原工藝，還有原酒，要保證消費(fèi)者喝到一杯好酒，必須要提倡原產(chǎn)地。原酒，也就是固態(tài)發(fā)酵的酒。